Çankırı tuzlu topraklarında yetişen kavunlar, özel lezzetiyle öne çıkıyor.
Bölgede üretilen kavunlar, tuz stresi sayesinde daha fazla şeker üretiyor. Bu durum, kavunların tatlılığını artırıyor ve benzersiz bir lezzet sunuyor.
Çankırı toprakları, 35 milyon yıl önce Tetis Okyanusu'nun kurumasıyla oluştu. Tuzlu yapı, kavunların daha kokulu ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Prof. Dr. Hüdayi Ercoşkun, tuzun bitkilere stres uyguladığını belirtti. Stres, bitkilerin şeker ve mineral biriktirmesine yol açıyor, bu da kavunların özelliklerini zenginleştiriyor.
Mehmet Çınar, tuzlu suyun kavuna tat kattığını söyledi. Çankırı kavunu, Kızılırmak ilçesinde tuzlu suyla sulanarak yetiştiriliyor ve lezzetini bu şekilde kazanıyor.
Mustafa Murat, tuzlu toprağın kavunun kokusunu güzelleştirdiğini ifade etti. Çankırı kavunu, toprağın altın sarısı rengiyle ve eşsiz tadıyla dikkat çekiyor.
Kavun satıcısı Seda Çınar, kilosunu 20 TL'den satışa sunduklarını açıkladı. Kırkağaç, ondilim ve karakavun çeşitleriyle sezonun başarılı geçtiğini belirtti.
