İstanbul'da yaşanan gıda zehirlenmesi vakaları, kaçak midye üretiminin sağlık risklerini yeniden gündeme taşıdı.
Yalova, Balıkesir ve Çanakkale Midye Yetiştiricileri Birliği Başkanı, kaçak midye tüketiminin önlenmesi gerektiğini vurguladı. Onaylı üretim yapmayan merdiven altı işletmelerin ciddi risk oluşturduğunu belirtti.
Akdeniz midyesinin organik protein kaynağı olduğu ve ihracatta sorun yaşanmadığı ifade edildi. Yetkililer, Tarım Bakanlığı'nın düzenli denetimler yaptığını açıkladı.
Çiftliklerde üretilen midyelerin haftalık analizlerle kontrol edildiği bildirildi. Kaçak avcılığın engellenmesi için çalışmaların sürdüğü kaydedildi.
Profesör Ercoşkun, zehirlenme bulgularının kabuklu deniz ürünleriyle benzerlik gösterdiğini söyledi. Denetimsiz toplama ve satışın büyük risk taşıdığı uyarısı yapıldı.
Sanayi atıklarının deşarj edildiği bölgelerden midye toplanmasının yasak olduğu hatırlatıldı. Bu midyelerin ağır metal biriktirebileceği vurgulandı.
Soğuk zincir sağlanmayan ürünlerin bakteri üretebileceği belirtildi. Uzmanlar, tüketicilerin ürün menşeini sorgulaması gerektiğini ifade etti.
