Karadeniz'in yüksek kesimlerindeki orman gülü çiçeklerinden üretilen deli bal, dört yılda bir hasat edilerek şifa kaynağı oluyor.
Asırlık Çardaklarda Geleneksel Üretim
Giresun'un Güce ilçesinde geleneksel yöntemlerle deli bal üretiliyor. Çardak sistemi sayesinde arılar yaban hayvanlarından korunuyor.
Doğal Antibiyotik Etkisi
Orman gülü bitkisindeki grayanotoksin maddesi bala geçerek şifa kaynağı oluyor. Özellikle bronşit ve tansiyon hastalarına iyi gelen bal, ölçülü tüketilmeli.
Nadir Bulunan Değerli Ürün
Deli bal üretimi için orman gülü, taflan ve kestane bitkilerinin aynı anda çiçek açması gerekiyor. Bu özel bal en son dört yıl önce hasat edilebildi.
Dikkatli Tüketim Önemli
Az miktarda tüketildiğinde şifa kaynağı olan deli bal, fazla tüketimde risk oluşturuyor. Uzmanlar balın mutlaka ölçülü tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
