Eskişehir'deki kasap Kadir Şen, vatandaşları bayram öncesi kurban etlerinin doğru saklanması konusunda bilgilendirdi.
Etler 12 Saat Dinlendirilmeli
Kurban kesiminden sonra etlerin dinlendirilmesi büyük önem taşıyor. Kadir Şen, etlerin dolaba yerleştirilmeden önce 12 saat bekletilmesi gerektiğini vurguladı.
Sıcak Etler Temas Etmemeli
Etlerin birbirine temas etmesi bozulmayı hızlandırıyor. Kasap Şen, sıcak etlerin ayrı ayrı muhafaza edilmesi gerektiğini belirtti.
Poşet Kullanımına Dikkat
Etlerin poşette bekletilmesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Poşetlerin sadece taşıma amaçlı kullanılması ve hemen boşaltılması öneriliyor.
Parçalara Ayırarak Saklama Önemli
Büyük parçalar halinde saklanan etler çabuk yeşerme riski taşıyor. Vatandaşlar etleri küçük parçalara ayırarak saklamalı.
