Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, kurban etinin sağlıklı tüketimi için önemli uyarılarda bulundu.
Kurban Eti Saklama Koşulları Önem Taşıyor
Etler hijyenik koşullarda ve uygun sıcaklıkta saklanmalıdır. Parça etler derin dondurucuda 12 aya kadar, kıyma ise 4 aya kadar muhafaza edilebilir.
İyi Pişmeyen Et Sağlık Sorunlarına Neden Olabilir
Çiğ veya az pişmiş etler, özellikle çocuklarda bağırsak kurdu riskini artırıyor. Etlerin iç kısımları tamamen pişene kadar hazırlanması gerekiyor.
Sebzelerle Birlikte Tüketim Öneriliyor
Etin sindirimi için yanında mutlaka sebze ve salata tüketilmelidir. Limonlu salatalar, etteki demirin emilimini artırarak sağlığa fayda sağlar.
Bayramda Porsiyon Kontrolü Şart
Günde 2-3 litre su tüketimi ve düzenli fiziksel aktivite önemlidir. Sık aralıklarla ve küçük porsiyonlar halinde beslenme öneriliyor.
