Tarımda Orman Bakanlığı kısa süre önce taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin listesini resmi site üzerinden paylaştı. Düzenli olarak güncellenen gıdalar listesinde insan sağlığını tehlikeye atabilecek ürünler tek tek yer aldı. Listede en çok dikkat çeken Natamisin adı verilen bir maddeydi.
Natamisin Maddesi ve Hileli Ürünler Listesi
Bu maddenin gıda ürünleri içerisinde yer alıyor olması ne ifade ediyor? Sağlığa ne gibi zararı bulunuyor? sorusunun yanıtı da merak edildi. Hileli ürünler listesinde yerini alan gıdaların içerisinde bulunan Natamisin maddesi nasıl bir zarara uğratıyor?
Natamisin aslında doğal olarak üretilebilen antifungal bir madde türüdür. Gıda ürünlerinde yoğurt, peynir, şarküteri gibi yiyeceklerde kullanılır. Özellikle yüzey kısımlarında küf veya maya oluşumunu engellemek amacıyla değerlendirilir.
Natamisin Nerelerde Bulunur?
İlaç sektöründe de kullanılan ve vücutta meydana gelebilen bazı mantar hastalıklarının tedavisi için kullanılan bu madde aslında gıdaların raf ömrünü uzatabilmek için kullanılmaktadır. Son yıllarda daha çok peynir gibi süt ve süt ürünlerinde sıklıkla kullanılan Natamisin maddesi ürünün uzun süre taze kalmasını ve bozulmamasını sağlıyor.
Natamisin Nedir?
Salam, sosis gibi şarküteri ürünlerinde de bulunan bu madde raf ömrünü uzatabilmek amacıyla daha çok kullanılıyor. Peki bunun ne gibi zararı var? Natamisin maddesi hassas olan bireylerin alerjik reaksiyon göstermesine sebep oluyor. Bu alerji kaşıntı, kızarıklık, şişlik veya ciltte döküntü gibi belirtilerle ortaya çıkabiliyor.
Natamisin Maddesinin Zararı Nedir?
Fazla tüketildiğinde ise mide rahatsızlıklarına ve sindirim problemlerine sebep oluyor. Natamisin maddesi uzun süre kullanıldığında ve dozu artırıldığında vücudun bağışıklığı günden güne zayıflıyor ve vücut enfeksiyonlara karşı daha açık hale geliyor.
Doğrudan temas edildiğinde muhakkak ki su ile yıkanması ve göz bölgesinden uzak tutulması, tavsiye edilen bu madde yiyeceklerin içerisinde vücuda uzun süre alındığında bağırsak florasının yapısını bozuyor. Bu da sağlığı tehdit eden bir hal alıyor.
