Yüreğir Belediyesi ve Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, gastronomi alanında gençleri geleceğe hazırlamak için güç birliği yaptı.
Yüreğir Gastronomi Merkezi'nde düzenlenen programda, sektörün önde gelen isimleri genç şef adaylarıyla buluştu. Şefler Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ, tecrübelerini paylaşarak ilham verdi.
Belediye Başkanı Ali Demirçalı, gastronominin kültürel mirasın yaşatılması olduğunu vurguladı. Üniversite iş birliğiyle bilimsel altyapıya sahip şefler yetiştirmeyi hedeflediklerini belirtti.
Rektör Prof. Dr. Adnan Sözen, bu projeyle eğitim birikimini topluma aktarmaktan mutluluk duyduklarını ifade etti. Gençlerin mesleki gelişimine katkı sağlayacak bir adım olduğunu söyledi.
Gastronomi Merkezi, üniversite öğrencilerinin haftada iki gün kullanımına açılacak. Öğrenciler teorik bilgilerini profesyonel mutfakta pratiğe dönüştürme fırsatı bulacak.
Program kapsamında uygulamalı eğitimler, atölyeler ve yarışmalar düzenlenecek. Gençlerin aktif katılımıyla sektöre nitelikli şefler kazandırılması amaçlanıyor.
