Antalya Büyükşehir Belediyesi, EKDAĞ'ın kurutma tesisinde üretilen ürünleri 32. Uluslararası Gıda Fuarı'nda tanıtıyor. Fuar, yerli ve yabancı ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor.
EKDAĞ Bozova Tesisi'nde "Air Dried" teknolojisiyle kurutulan meyve ve sebzeler sergileniyor. Ürünler, hijyenik paketlemeyle tüketiciye ulaştırılıyor.
Genel Müdür Ahmet Aydın, atıl durumdaki tesisi güneş enerjisiyle yeniden üretime kazandırdıklarını açıkladı. Tesis, günlük 7,5 ton yaş meyve işleme kapasitesine sahip.
Güneş ısısıyla kurutulan ürünlerde besin değeri kaybı yaşanmıyor. Akşam saatlerinde pelet desteğiyle üretim kesintisiz sürdürülüyor.
Domates, portakal, çilek gibi ürünler doğal haliyle küresel pazara sunuluyor. Kurutulmuş meyveler pastacılık sektöründe de kullanılıyor.
Fuar sayesinde yurt içi ve yurt dışından ihracat talepleri bekleniyor. Ziyaretçiler, doğal ürünlere büyük ilgi gösteriyor.
