Antalya'da düzenlenen 'Tarım Gündem' toplantısında gıda israfı ve güvenliği masaya yatırıldı.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, dünyada 1 milyar insanın açlık çektiğini belirtti. Üretilen gıdanın üçte birinin çöpe gittiğini vurguladı.
Manavoğlu, Türkiye'de yılda 30 milyon ton gıdanın israf edildiğini açıkladı. Soğuk zincir kırılması ve açık büfelerin israfı artırdığına dikkat çekti.
Tüketici Konfederasyonu Başkan Vekili İbrahim Güllü, enflasyon nedeniyle tüketicilerin kaliteden çok fiyata baktığını söyledi. Merdiven altı üretimin arttığını ifade etti.
Güllü, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının 10 kata ulaştığını kaydetti. Aracıların azaltılması gerektiğini belirtti.
Coğrafi işaretli ürünlerin gıda güvenliği açısından önemli olduğu vurgulandı. Bu ürünlerin korunması gerektiği ifade edildi.
