Eskişehir'de kurutulmuş çiçek bamya fiyatları, gram altınla yarıştığı dönemin ardından düşüşe geçti.
Geçtiğimiz aylarda kilosu 3 bin 700 liraya kadar çıkan çiçek bamya, şimdi 2 bin 800-3 bin lira aralığında satılıyor. Aktar Oğuzhan Sever, yaklaşık 1 aydır fiyatların düştüğünü belirtti.
Çiçek bamyanın özellikle kış aylarında etli çorba yapımında tercih edildiği biliniyor. Tüketimdeki düşüşün fiyatları etkilediği ifade ediliyor.
Ürünün işçilik maliyetlerinin yüksek olması fiyatları belirleyen temel faktörlerden. Tarlada köylülerin sürekli kontrolü gerektiren hassas bir üretim süreci bulunuyor.
Son bir yılda neredeyse %400 zam gören çiçek bamya, lezzetiyle sevenlerini memnun ediyor. Özellikle etli çorba sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
