Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında düşüş yaşandı.
Süt Toplama Verileri Açıklandı
TÜİK verilerine göre Mayıs'ta 999 bin 348 ton inek sütü toplandı. Bu miktar geçen yılın aynı ayına göre %2 azalma gösterdi.
Üretimdeki Artışlar Dikkat Çekti
İnek peyniri üretimi %2,3, yoğurt üretimi %7,8 arttı. İçme sütü ve tereyağı üretiminde de önemli yükselişler kaydedildi.
Aylık Karşılaştırmalı Veriler
Nisan ayına göre süt toplama miktarı %1,9 arttı. Ancak içme sütü üretimi %8,2 düşüşle 131 bin 232 tona geriledi.
Yıllık Üretim Performansı
Ocak-Mayıs döneminde süt ürünleri üretimi genel olarak arttı. Tereyağı ve sadeyağ üretimi %9,9'luk artışla öne çıktı.
