TÜİK'in açıkladığı enflasyon verileri, endüstriyel yemek sektöründe fiyat güncellemelerini zorunlu hale getirdi.
Enflasyon Verileri Maliyetleri Yukarı Çekti
TÜİK verilerine göre 2025'in ilk yarısında tüketici fiyatları yüzde 16,67 arttı. Gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık fiyat artışı yüzde 30,20 seviyesine ulaştı.
Enerji Maliyetleri Sektörü Zorluyor
Doğalgaz ve akaryakıt fiyatlarındaki artışlar üretim maliyetlerini olumsuz etkiliyor. Konut grubundaki yüzde 65'lik artış, sektörün enerji giderlerini önemli ölçüde yükseltti.
Ambalaj Giderleri Yükselişte
Yemek taşıma kapları ve tek kullanımlık malzemelerde yüzde 35'e varan artışlar yaşandı. Hijyen ürünlerindeki fiyat artışları da işletmelerin maliyetlerini etkilemeye devam ediyor.
Sektör Fiyat Güncellemesine Gidiyor
BUYSAD Başkanı Özen, artan maliyetler karşısında fiyat güncellemesinin kaçınılmaz olduğunu belirtti. Kaliteli hizmetin sürdürülebilirliği için fiyatların reel maliyetleri yansıtması gerektiği vurgulandı.
