Bayburt Belediyesi mezbahasında hijyen ve gıda güvenliği denetimi gerçekleştirildi.
Hijyen Standartları Kontrolü
Mezbahanın hijyen kurallarına uygunluğu detaylı bir şekilde incelendi. Kesim öncesi ve sonrası süreçlerde titizlikle denetim yapıldı.
Hayvan Sağlık Kontrolleri
Kesimi yapılacak hayvanların sağlık durumları kontrol edildi. Etlerin standartlara uygunluğu da ayrıca değerlendirildi.
Temizlik ve Atık Yönetimi
Mezbahanın genel temizliği ve atık yönetimi konularında kontroller yapıldı. Bu alanlarda eksiklikler varsa giderilmesi istendi.
Personel Uyarıları
Denetim ekibi, mezbaha çalışanlarına hijyen kurallarını hatırlattı. Uyulması gereken zorunlu standartlar konusunda uyarılarda bulunuldu.
