Dubai çikolatası, TikTok'ta yayılan videolarla hızla ün kazandı. 2023 sonunda paylaşılan ilk videoların ardından çikolata, özellikle kremalı fıstık dolgusu ile öne çıktı. Bu bar, bir yıl içinde 120 milyondan fazla izlenme aldı. Kısa süre içinde, yalnızca tatlı severleri değil, gıda piyasasını da etkileyen büyük bir fenomen haline geldi.
Fıstık Fiyatları Yükseliyor
Dubai çikolatası ile birlikte fıstık talebinde büyük bir artış yaşandı. Uzmanlara göre, fıstığın yarım kilosu bir yıl içinde 7,65 dolardan 10,30 dolara kadar yükseldi. Bu artışın sebeplerinden biri, 2023'teki zayıf fıstık hasadıydı. Özellikle ABD ve İran gibi büyük üreticilerdeki düşük üretim, küresel piyasada fıstık kıtlığına yol açtı.
Fıstık Kıtlığının Başlangıcı
Fıstık üreticileri, geçen yılın zayıf hasadının etkilerini hala hissediyor. Ürün kalitesi artarken, üretim miktarı azaldı. Fıstıklar genellikle kabuklu olarak satılmaya başlandı ve bu durum, çikolatalarda kullanılan fıstık çekirdeklerinin daha da zor bulunur hale gelmesine yol açtı.
Dubai Çikolatasının Piyasaya Etkisi
Dubai çikolatasının piyasada yarattığı talep, fıstık üreticilerini zor durumda bıraktı. Prestat Group'un genel müdürü Charles Jandreau, çikolata barlarına olan talebin sektörü şaşırttığını belirtti. Hatta bazı mağazalar, çikolataların satışını karneyle yapmaya başladı. Bu durum, TikTok'un küresel etki gücünün yanı sıra, çikolatanın kendisinin de ne kadar popüler olduğuna işaret ediyor.
Sektörde Karne Uygulaması
Fıstık fiyatlarının artması ve Dubai çikolatasına olan yoğun talep nedeniyle bazı çikolata markaları, mağazalarındaki satışları sınırlamak zorunda kaldı. Bazı bölgelerde, müşterilerin yalnızca belirli sayıda bar almasına izin veriliyor. Karne uygulaması, fıstık tedarikinin ne kadar kritik bir seviyeye geldiğini gösteriyor.
Fıstık Krizi ve Çikolata Çılgınlığı
Dubai çikolatasının etkisi, yalnızca çikolata severler arasında kalmadı. Fıstık üreticilerinden çikolata satıcılarına kadar geniş bir yelpazede etkiler görüldü. Bu çikolata çılgınlığı, TikTok'un gücünü bir kez daha gözler önüne sererken, küresel gıda piyasalarındaki kırılganlıkları da ortaya koymuş oldu.
