Brezilya gibi üretici ülkelerdeki kuraklık, artan üretim maliyetleri ve küresel tedarik zincirindeki aksaklıklar, kahve fiyatlarını rekor seviyelere taşıdı. Arabica kahve çekirdeği fiyatları, kasım ayından bu yana yüzde 70 arttı. Son 12 ayda ise artış oranı yüzde 120'yi aşarak sektörü zorlu bir sürece soktu.
Tüccarlar Alımları Durdurdu
Fiyatlardaki sert yükseliş, kahve tüccarlarının alımları minimum seviyeye indirmesine yol açtı. Bununla birlikte, perakendeciler de yeni siparişler vermekte zorlanıyor. Küresel tedarik zincirindeki sorunlar, kahve üreticilerinin ürünlerini depolarda tutmasına neden olurken, siparişlerin alınmaması ile stoklar hızla tükeniyor.
Küçük İşletmeler Piyasadan Çekilebilir
Uzmanlar, bu yükselen fiyatlar ve tedarik sorunları nedeniyle küçük işletmelerin piyasa dışı kalabileceğini belirtiyor. Güçlü sermayeye sahip büyük şirketlerin krizden daha az etkilenmesi beklenirken, küçük çaplı kahve dükkanlarının ve perakendecilerin zorluklarla karşılaşabileceği ifade ediliyor. Bu durum, sektörde ciddi bir dalgalanma yaratabilir.
Üretici Ülkeler ve Arz Fazlası Endişeleri
Diğer yandan, Uganda, Etiyopya ve Hindistan gibi büyük kahve üreticisi ülkelerde ekim alanlarının genişlemesiyle birlikte, gelecekte arz fazlası oluşabileceği belirtiliyor. Bu durumun, ilerleyen dönemlerde ani fiyat düşüşlerine yol açabileceği ve sektörde dengeyi bozabileceği ifade ediliyor.
Kahve Sektöründe Çıkış Yolu
Fiyatlardaki artış ve tedarik sorunları devam ederken, sektör temsilcileri krizin nasıl yönetileceği konusunda çeşitli çözüm önerileri üzerinde duruyor. Küresel kahve sektörünün geleceği, üretim alanlarında yapılacak düzenlemelere ve tedarik zincirinin hızla iyileştirilmesine bağlı olacak. Global ölçekte kahve sektörünün karşı karşıya kaldığı bu zorlu süreç, sadece kahve üreticilerini değil, tüketicileri de etkileyecek gibi görünüyor. Krizin ne zaman sonlanacağı, sektörün toparlanıp toparlanamayacağı ise hala belirsizliğini koruyor.
