Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Güney Çakı, kentte günlük 500 ton süt üretildiğini ve kalitenin en yüksek seviyede olduğunu açıkladı.
Kayseri'nin Süt Kalitesi Öne Çıkıyor
Bölgedeki sütler bakteri oranı, protein ve yağ değerleri bakımından üst düzeyde bulunuyor. Çevre illerdeki süt işleme tesisleri bu kalite nedeniyle Kayseri'yi tercih ediyor.
Soğuk Zincir ve Markalaşma Atağı
Birlik, süt kalitesini korumak için soğuk zincir sistemine büyük önem veriyor. Yerli marka Hunat ile üreticilerin sütleri değerinde pazarlanıyor.
Günlük Üretim Kapasitesi Artıyor
Bin işletmede toplam 65 bin büyükbaş hayvan bulunuyor. Birlik, günlük 150 ton sütün pazarlamasını 60 araç ve 70 personelle gerçekleştiriyor.
Sürdürülebilir Üretim Hedefleniyor
Süt fiyatlarında yem maliyeti dengesinin korunması gerektiği vurgulanıyor. Çevreci üretim modeli ile kimyasal kullanımının azaltılması planlanıyor.
