Kayseri'de düzenlenen Mandacılık Çalıştayı'nda sektörün sorunları ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.
Manda Ürünlerinde Pazarlama Eksikliği
AK Parti Kayseri Milletvekili Cahit Cıngı, manda ürünlerinin markalaşamadığını belirtti. Katma değerli üretim ve dağıtım ağının eksik olduğunu vurguladı.
Sektördeki Boş Piyasa Potansiyeli
Cıngı, mandacılıkta rekabetin az olduğunu ve fırsatlar barındırdığını açıkladı. Küçük üreticilerin modern tekniklerle desteklenmesi gerektiğini ifade etti.
Sağlıklı Beslenmede Manda Ürünlerinin Rolü
Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, manda ürünlerinin besleyiciliğine dikkat çekti. Organik gıda talebinin sektörü canlandırabileceğini söyledi.
Kültürel Miras Olarak Mandacılık
Veterinerlik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Kambur, mandanın tarihî önemini hatırlattı. Fonksiyonel gıda özelliklerinin gelecek vaat ettiğini belirtti.
