Lemington, Avustralya mutfağından gelen bir tatlıdır ve genellikle "Lamington" olarak da bilinir. Yapımında yumuşacık kekler, çikolata sosu ve hindistancevizi kullanılır. Bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiş ve özellikle tatlı sevenlerin favorilerinden biri olmuştur. Kekin içinde herhangi bir dolgusu olabilir, ancak en yaygın olanı reçel dolgulu versiyonudur.
MasterChef'te Lemington Tatlısı Nasıl Yapıldı?
MasterChef Türkiye'de yarışmacılar, bu tatlıyı yaparken zorluk derecesi yüksek bir tarifi sergilediler. Kekin dokusu ve çikolata sosunun kıvamı, tatlının başarısını belirleyen en önemli unsurlar arasında yer aldı. Yaratıcı sunumlarla yapılan Lemington, hem görsel olarak hem de lezzet olarak büyük ilgi gördü.
Lemington Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Sos İçin
- 200 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kaplama İçin
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
Yapılışı
- Kek Hazırlığı: Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından eritilmiş tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyin. Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sos Hazırlığı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine süt, kakao ve tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin.
- Keklerin Kaplanması: Pişen kek soğuduktan sonra eşit kareler halinde kesin. Her bir kareyi önce çikolata sosuna ardından hindistancevizine bulayın.
- Servis: Tatlıları buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Lemington Tatlısı ile Sofralarınıza Şenlik Katın!
MasterChef yarışmasında büyük heyecana sahne olan Lemington tatlısı, mutfakta yenilik arayanlar için harika bir seçenek. Çay saatlerinizi renklendirecek bu tatlı, aynı zamanda misafirlerinize sunabileceğiniz kolay bir tarif. Hem şık hem de lezzetli bir tatlı arayışındaysanız, Lemington tam size göre!
Siz de bu tarifi evde denediniz mi? Yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!
