Niğde'de Şef Mevlüt Ölmez, yöresel ürünlerle tamamen doğal elmalı cezerye üretti.
Niğde elması, ceviz ve badem kullanılarak hazırlanan cezerye katkısız bir lezzet sunuyor. Ürün, paketli gıdalara sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Elmalar rendelenip sotelenerek kıvam alması sağlanıyor. Tarçın, hibiskus ve nar çiçeği ile doğal renklendirme yapılıyor.
Son aşamada badem ve ceviz eklenen karışım Hindistan ceviziyle kaplanıyor. Hiçbir katkı maddesi içermeyen ürün evde de kolayca yapılabiliyor.
Bu tür doğal ürünler gastronomi turizmine de katkı sağlıyor. Yöresel lezzetlerin geliştirilmesi için Ar-Ge çalışmaları sürüyor.
Özellikle çocuklar için sağlıklı atıştırmalık olarak öneriliyor. Katkısız içeriğiyle dikkat çeken cezerye sürdürülebilir tarımı destekliyor.
