Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası'nın düzenlediği etkinlikte gıda israfına dikkat çekildi.
Gıda Mühendisi Sibel Tokat, bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabileceğini vurguladı. Tokat, gıdanın çöpe gitmemesi için herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğini belirtti.
Düzenlenen söyleşide güvenli beslenme ve sağlıklı nesiller için farkındalık oluşturuldu. Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katılım sağladı.
Tokat, gıda etiketi okuryazarlığının önemine değinerek tüketicileri bilinçlendirdi. Etiketlerde menşei, son tüketim tarihi gibi bilgilerin mutlaka kontrol edilmesi gerektiğini söyledi.
Gıda israfını önlemek için basit adımlar atılabileceğine dikkat çekildi. Şekli bozuk meyve-sebzelerin değerlendirilmesi gerektiği özellikle vurgulandı.
Tüketicilerin Tarım Bakanlığı'nın sitesinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceği hatırlatıldı. Dünyada açlık ve obeziteyle mücadele edilirken gıdaya sahip çıkmanın önemi anlatıldı.
