Yeni düzenlemeyle birlikte, tereyağı ve sadeyağ ürünlerinin üretimi, ambalajlanması, depolanması ve taşınmasında belirli standartlar getirildi. Ürünlerin, hijyenik bir şekilde üretilmesi ve içeriklerinin teknik gerekliliklere uygun olması zorunlu hale geldi. Bu doğrultuda, ürünlerde kullanılan süt ve yoğurt, ilgili yönetmeliklere uygun olmalı ve her bir ürün kendine özgü tat, koku ve yapıya sahip olmalıdır.
Ürünlerde Tuz ve Yağ Miktarına Dikkat Edilecek
Tereyağında yüzde 2'yi geçmeyen tuz kullanımı zorunlu hale getirildi. Tuz ilavesi yapılmayan tereyağında ise en az yüzde 82 süt yağı bulunması gerekecek. Ayrıca, tuzlu ve çeşnili tereyağlarının içeriğinde en fazla yüzde 2 yağsız süt kuru maddesi ve yüzde 16 su bulunabilecek. Bu düzenleme, tereyağı üretiminde kaliteyi artırmayı ve tüketiciye doğru bilgiyi sunmayı hedefliyor.
Çeşnili Tereyağında Taklit ve Tağşiş Engellenecek
Yeni düzenlemeyle, çeşnili tereyağlarında taklit ve tağşişe sebep olabilecek herhangi bir çeşni maddesinin kullanılması yasaklandı. Ayrıca, sadeyağ ve çeşni maddesi bulunmayan tereyağlarına aroma verici katılamayacak. Bu kısıtlama, özellikle kaliteyi bozan katkı maddelerinin kullanımını engellemeyi amaçlıyor.
Tereyağı Etiketlerinde Hayvan Görseli Kullanımı Yasaklandı
Yeni tebliğle, tereyağı ürünlerinin etiketlerinde, tüketiciyi yanıltıcı olabilecek hayvan görselleri kullanımına son verildi. Etiketlerde sadece ürün adı ve içerik bilgisi yer alacak. Ayrıca, tek bir hayvan türüne ait süt kullanıldığında bu türün adı etiketin temel görüş alanında belirtilecek. Farklı hayvan türlerinin karışımından elde edilen ürünlerde ise, inek, koyun, keçi ve manda sütlerinden/kremalarından üretildiği belirtilecektir.
Tüketici Hakları ve Haksız Rekabetin Önlenmesi
Yeni düzenleme, tüketici haklarını koruma ve haksız rekabeti engelleme amacı taşımaktadır. Özellikle, önceki mevzuatta yer alan yanıltıcı etiketleme ifadeleri ve ürün isimleri, taklit ve tağşişin önlenmesi için çıkarıldı. Üretici firmalar, ürünlerinin içeriklerini doğru bir şekilde etiketleyecek ve tüketiciler de içerik hakkında net bilgiye sahip olacak.
Tüketici Bilincini Artırmak İçin Adımlar Atıldı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hayata geçirdiği bu yeni düzenleme ile tereyağı üretiminde kalite ve şeffaflık sağlanması amaçlanıyor. Etiketleme kurallarındaki bu değişiklikler, tüketicinin korunması ve yanıltıcı reklamların engellenmesi için önemli bir adım. Artık tereyağı ve sadeyağ ürünlerinde kullanılan içeriklerin doğru ve güvenilir bir şekilde etiketlenmesi sağlanacak. Bu değişiklikler, sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi için önemli bir dönüm noktasıdır.
