Erzurum'un Uzundere ilçesi Çağlayan Mahallesi'nde, Türkiye'nin en yüksek şelalelerinden Tortum Şelalesi'nin yanı başında, Ömer Özgelen'in annesiyle birlikte ürettiği katkısız ekmekler büyük ilgi görüyor. Tamamen yerel esmer undan, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu özel ekmekler, hem yerli hem de yabancı turistlerin damak tadına hitap ediyor. Doğallığa ve sağlığa önem veren Özgelen, bölge turizmine de katkıda bulunuyor.
Tortum Şelalesi'nde Doğallığın Tadı
Tortum Şelalesi, sadece doğal güzelliğiyle değil, aynı zamanda yöresel lezzetleriyle de ziyaretçilerini cezbediyor. Özgelen'in büfesi, şelaleyi ziyaret edenlerin uğrak noktası haline gelerek, bölgenin tanıtımına önemli katkılar sağlıyor. Ekmeklerin eşsiz lezzeti, Tortum Şelalesi'ni daha da unutulmaz kılıyor.
Katkısız Ekmeklere Yoğun İlgi
Ömer Özgelen'in ürettiği katkısız ekmekler, içeriğindeki doğal esmer un ve geleneksel pişirme yöntemleriyle öne çıkıyor. Hiçbir katkı maddesi içermeyen bu ekmekler, sağlıklı beslenmeye önem verenlerin tercihi oluyor. Artan talep, yerel üretimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Ömer Özgelen'in Doğallık Hassasiyeti
Ömer Özgelen, annesiyle birlikte ekmeklerini büyük bir özenle hazırladıklarını belirterek, "İnsanlar artık ne yediğini bilmek istiyor. Biz de bu talebe karşılık veriyoruz," diyor. Doğallık konusundaki hassasiyeti, ekmeklerinin lezzetine ve kalitesine yansıyor. Bu durum, yerel ürünlere olan güveni artırıyor.
Yerel Üretim ve Emeğin Buluşma Noktası
Özgelen'in büfesi, sadece bir satış noktası olmanın ötesinde, yerel üretimin ve emeğin buluştuğu bir durak olarak dikkat çekiyor. Bölge halkının geçim kaynağına destek olan bu girişim, yerel ekonomiye de katkı sağlıyor. Doğadan gelen lezzetin sofralara ulaşması, ziyaretçiler tarafından takdirle karşılanıyor.
Bölge Turizmine Katkı
Ömer Özgelen'in girişimi, Tortum Şelalesi'ni ziyaret eden turistlere yerel bir lezzet deneyimi sunarak bölge turizmine önemli bir katkı sağlıyor. Ekmeklerin popülaritesi, Uzundere'nin bilinirliğini artırarak, bölgeye daha fazla ziyaretçi çekilmesine yardımcı oluyor. Bu durum, yerel halkın refah düzeyinin artmasına da olumlu yansıyor.
