Gaziantep'in Araban ilçesinde, genç bir ziraat mühendisi olan Kadir Öztürk, babasının Araban Ovası'nda yetiştirdiği meşhur sarımsakları daha bilinçli ve verimli bir şekilde yetiştirmek amacıyla ziraat mühendisliği eğitimi aldı. Çocukluk yıllarından itibaren sarımsak üretimiyle iç içe olan Öztürk, eğitimini tamamlayarak bölgeye geri döndü ve babasının tecrübesiyle kendi bilgisini birleştirerek üretimde yeni bir sayfa açtı.
Araban Sarımsağı'na Bilimsel Yaklaşım
Kadir Öztürk, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Mühendisliği Bahçe Bitkileri Bölümü'nde okurken, bitirme tezini de Araban Sarımsağı üzerine hazırladı. Bu sayede sarımsağın yetiştirilmesi, hastalıklarla mücadele ve verimliliğin artırılması konularında derinlemesine bilgi sahibi oldu. Amacı, Avrupa Birliği tescilli Araban Sarımsağı'nın kalitesini daha da yükseltmek ve üretimde sürdürülebilirliği sağlamak.
Baba-Oğul Gücüyle Üretimde Yeni Dönem
25 yaşındaki Kadir Öztürk, babası Tahir Öztürk'ün 20 yıllık tecrübesini ve kendi modern tarım bilgilerini bir araya getirerek, Öztürk ailesine ait tarlalarda sarımsak yetiştiriciliğine yeni bir soluk getirdi. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra, bilimsel verilerle desteklenen bir üretim modeli uygulayarak, verimliliği artırmayı ve ürün kalitesini en üst düzeye çıkarmayı hedefliyor.
Hedef: İhracat ve Katma Değerli Üretim
Genç ziraat mühendisi Kadir Öztürk, Araban Sarımsağı'nı doğrudan Avrupa ve dünya pazarlarına ihraç etmeyi hedefliyor. Aracı şirketler olmadan, kendi imkanlarıyla ihracat yaparak, ülke ekonomisine daha fazla katkıda bulunmak istiyor. Ayrıca, katma değeri yüksek sarımsak ürünleri geliştirerek, Araban Sarımsağı'nın ününü uluslararası alanda daha da yaygınlaştırmayı planlıyor.
Gençlere Tarım Sektörü Çağrısı
Kadir Öztürk, tarım sektörünün sadece tarlada çalışmaktan ibaret olmadığını, aynı zamanda teknoloji ve mühendisliği de içerdiğini vurguluyor. Gençlerin bu sektöre ilgi duyması gerektiğini, çünkü tarımın geleceğinin inovasyon ve bilimsel yaklaşımlarda yattığını belirtiyor. Sürdürülebilir tarım için teknolojiden daha fazla yararlanmanın önemine dikkat çekiyor ve gençleri bu alanda çalışmaya teşvik ediyor.
