Malatya'da düzenlenen üniversiteler arası gastronomi yarışması, genç şef adaylarının yaratıcılıklarını ve yeteneklerini sergilemelerine olanak tanıdı. Farklı üniversitelerden gelen öğrenciler, özgün tarifleriyle jüriyi etkilemek için kıyasıya mücadele etti. Yarışma sonunda dereceye giren öğrenciler, madalya ve çeşitli ödüllerle onurlandırıldı. Etkinlik, genç şeflerin geleceğine ışık tutan önemli bir platform olarak dikkat çekti.
Üniversiteler Arası Gastronomi Şöleni
Malatya Turgut Özal Üniversitesi Kale Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü'nün ev sahipliğinde gerçekleşen yarışma, ÜNİDES programı ve Gastronomi Topluluğu iş birliğiyle düzenlendi. Farklı illerden gelen öğrencilerin katılımıyla renklenen etkinlik, genç şef adaylarının yeteneklerini sergileme fırsatı bulduğu bir platform oldu.
Kıyasıya Rekabet ve Yaratıcı Tarifler
Bitlis Eren, Nevşehir Hacı Bektaş Veli, Fırat, İnönü ve Sivas Cumhuriyet üniversitelerinden öğrenciler, hazırladıkları özgün menülerle yarışmada yer aldı. Zamana karşı yarışan öğrenciler, sunum ve lezzet konusunda jüri üyelerinden tam not almak için büyük çaba gösterdi. Her bir tarif, öğrencilerin yaratıcılığını ve mutfak becerilerini gözler önüne serdi.
Deneyimli Jüri Üyeleri Değerlendirdi
Sektörün deneyimli isimleri Ayvaz Akbacak, Mehmet Fatih Kalaycıoğlu, Mehmet Kudat, Yasemin Güzel ve Malatya Mövenpick Otel Aşçıbaşı Halil Sarıal, yarışmanın jüri koltuğunda yer aldı. Her bir tabağı özenle değerlendiren jüri üyeleri, öğrencilerin sunumlarını, lezzetlerini ve yaratıcılıklarını dikkate alarak karar verdi.
Elazığ Mutfağı Pizza ile Buluştu
Elazığ Fırat Üniversitesi'nden katılan bir öğrenci, Elazığ mutfağına özgü tatları modern bir yorumla pizzaya uyarladı. Peynirli ekmek harcını Antep fıstığıyla zenginleştiren, tabanında küncü ezmesi ve pekmez kullanan öğrenci, üzerine dut ve cevizli sote ekleyerek son dokunuşu yerli vişne sosuyla tamamladı. Bu özgün tarif, jüri üyelerinden büyük beğeni topladı.
Ödüller Sahiplerini Buldu
Yarışma sonunda dereceye giren öğrencilere bronz, gümüş ve altın madalyalar takdim edildi. Kendi kategorilerinde ilk üçe giren yarışmacılar, sponsor firmalar tarafından hazırlanan özel tasarım mutfak bıçakları ve kupa ödülleriyle onurlandırıldı. Etkinlik, genç şef adaylarının motivasyonunu artırarak geleceğe daha umutla bakmalarını sağladı.
