Sinop'ta balıkçıların ağına takılan devasa bir kırlangıç balığı, görenleri hayrete düşürdü. Ağırlığı tam 5 kilogram olan bu nadide deniz canlısı, parlak turuncu rengi ve alışılmadık büyüklüğüyle balık tezgahlarında adeta bir şölen havası estirdi. Karadeniz'de ender rastlanan bu tür, Akdeniz'in sıcak sularında yaşamaya alışkın olmasıyla biliniyor. Vatandaşlar, bu ilginç balığı yakından görmek ve fotoğrafını çekmek için adeta birbirleriyle yarıştı.
Kırlangıç Balığının Nadir Görünümü
Karadeniz sularında bu denli büyük bir kırlangıç balığının yakalanması, balıkçılar arasında da şaşkınlık yarattı. Genellikle daha küçük boyutlarda görülen bu türün, 5 kilograma ulaşması oldukça sıra dışı bir durum olarak değerlendiriliyor. Uzmanlar, iklim değişiklikleri ve denizlerdeki sıcaklık artışının, bu tür balıkların Karadeniz'e daha sık gelmesine yol açabileceğini belirtiyor.
Tezgahlarda Göz Kamaştıran Fiyat
Bu nadide balık, Sinop'taki balık tezgahlarında kilogramı 500 TL'den satışa sunuldu. Toplamda 2 bin 500 TL'ye alıcı bekleyen kırlangıç balığı, özellikle lüks restoranlar ve oteller tarafından yoğun ilgi görüyor. Balık satıcısı Şükrü Can, bu balığın çorbasının, buğulamasının ve şişinin çok lezzetli olduğunu, hatta şehir dışından bile sipariş aldıklarını ifade etti.
Vatandaşların İlgisi Yoğun
Devasa kırlangıç balığı, tezgahta sergilenmeye başlandığı andan itibaren vatandaşların ilgi odağı haline geldi. Birçok kişi, bu nadir balığı yakından görmek ve fotoğrafını çekmek için balık tezgahlarına akın etti. Özellikle çocukların büyük bir merakla incelediği kırlangıç balığı, Sinop'ta adeta bir turistik cazibe merkezi oluşturdu.
Gastronomi Dünyasının Yeni Gözdesi
Kırlangıç balığı, lezzeti ve farklı pişirme yöntemleriyle gastronomi dünyasında da adından sıkça söz ettiriyor. Özellikle gurme restoranlar, bu nadide balığı menülerine ekleyerek müşterilerine farklı bir lezzet deneyimi sunmayı hedefliyor. Balığın çorbası, buğulaması, şişi ve ızgarası gibi farklı pişirme yöntemleri, her damak zevkine hitap eden seçenekler sunuyor.
