Bakanlık, kırmızı et üretiminin toparlanmasının en az altı yıl alacağını öngörüyor. Bu durum, ithalat bağımlılığının süreceğine dair güçlü sinyaller veriyor.
Kırmızı Et Üretim Krizi 2030’a Kadar Sürecek
2025 bütçe teklifinde yer alan tahminlere göre, kırmızı et üretiminde 2010’dan bu yana devam eden kriz, 2030’a kadar çözülmeyecek gibi görünüyor. Tarım yazarı Gazi Kutlu’nun ifadelerine göre, besicilerin ve tüketicilerin canlı hayvan ve et ithalatının 2030’a kadar süreceğine hazırlıklı olmaları gerekiyor.
Geçen Yılın Seviyesine 2026’da Ulaşılacak
Bakanlık verilerine göre, kırmızı et üretimi 2026 yılı itibarıyla ancak 2023 yılındaki seviyelere geri dönebilecek. Bu durum, sektörde üretim krizinin derinleştiğini ve besicilerin ciddi zorluklar yaşadığını gösteriyor.
İthalat Krizi Örtmeye Devam Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2024-2028 Stratejik Planı’na göre, 2023 yılı için kırmızı et üretim beklentisi 1 milyon 830 bin tondu. Ancak TÜİK verilerine göre, gerçek üretim 2 milyon 384 bin ton oldu ve aradaki fark ithalat yoluyla kapatıldı. Bu ithalat, yerel üretim açığını kapatmanın en önemli yolu olarak karşımıza çıkıyor.
Kırmızı Et Üretim Verileri
| Yıl | Beklenen Üretim (ton) | Gerçekleşen Üretim (ton) |
|---|---|---|
| 2023 | 1.830.000 | 2.384.000 |
| 2024 (Tahmin) | 2.000.000 | 2.500.000 |
| 2026 (Tahmin) | 2.200.000 | - |
Uzun Vadeli Çözüm Arayışları
Kırmızı et üretimindeki sorunların çözümü için hükümetin ithalatla denge sağlamaya çalıştığı ancak bu durumun uzun vadede sürdürülebilir olmadığı yönünde görüşler artıyor. Tarım politikalarının yeniden gözden geçirilmesi ve yerli üretimin desteklenmesi, krizin çözümü için kritik adımlar olarak öne çıkıyor.
Kırmızı Ette İthalat Bağımlılığı Devam Edecek
Kırmızı et krizinin derinleşmesi ve yerel üretimin toparlanamaması nedeniyle, Türkiye’nin en az 2030 yılına kadar et ve canlı hayvan ithalatına bağımlı kalacağı tahmin ediliyor. Sektörde uzun vadeli çözüm arayışları devam ederken, bu süreçte tüketiciler ve besiciler zor bir döneme hazırlıklı olmalı.
