Ordu'da antik dönem yemek kültürünü yaşatmak amacıyla gastro-arkeoloji paneli ve canlandırma etkinliği düzenlendi.
Tarihi Lezzetler Gün Yüzüne Çıkıyor
Kurul Kalesi ve Cıngırt Kalesi'nde yapılan arkeolojik kazılarda önemli bulgular elde edildi. Antik dönem mutfak kültürü, replika kaplar ve Roma dönemi tarifleriyle yeniden canlandırıldı.
Başkan Güler'den Kültürel Miras Vurgusu
Büyükşehir Belediye Başkanı Güler, bölgenin arkeolojik değerlerini ortaya çıkarmaya odaklandıklarını belirtti. Şehrin gastronomi turizminde marka olması için çalışmaların süreceğini vurguladı.
Cıngırt Kayası'nda Önemli Keşifler
Prof. Dr. Ayşe Fatma Erol, kazılarda zengin bir mutfak kültürünün izlerine rastlandığını açıkladı. Antik çağ Karadeniz mutfağının çeşitliliği araştırmalarla ortaya çıkarılıyor.
Geçmişten Günümüze Gastronomi Yolculuğu
Panel, antik çağ gurmelerinin tarifleriyle hazırlanan yemeklerin sunumuyla tamamlandı. Akademisyenler ve yerel yöneticiler, kültürel mirasın yaşatılması için bir araya geldi.
