Hakkari'de 'Doğanın Kalbinde, Lezzetin İzinde' sloganıyla düzenlenen Yöresel Ot Festivali, şehrin gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi. Valilik himayesinde ve İl Millî Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda gerçekleştirilen festivalde, yöreye özgü 50'den fazla şifalı ot ve 100'ü aşkın geleneksel yemek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Festival kapsamında yöresel lezzetler sergilendi
Mesleki eğitim kurumlarının öğrencileri ve usta öğreticileri tarafından hazırlanan yöresel lezzetler, festival alanında kurulan stantlarda sergilendi. Dağlardan toplanan şifalı otlar ve geleneksel yemekler, ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Hakkari'nin tescilli ürünleri tanıtıldı
Festivalde, Çukurca organik tahini, Hakkâri'nin 16 kilimi ve Yüksekova Çirek peyniri başta olmak üzere şehrin coğrafi işaretli 9 yöresel yemeği tanıtıldı. Vali Ali Çelik, yöreye ait daha birçok ürünün tescil çalışmalarının devam edeceğini belirtti.
Gastronomi turizmine katkı sağlanacak
Hakkari'nin zengin mutfak kültürü ve doğal güzellikleriyle turizm potansiyelinin artırılması hedefleniyor. Festival sayesinde şehrin gastronomik değerlerinin tanıtılması ve turizm faaliyetlerine katkı sağlanması amaçlanıyor.
Hakkari üretim ve kültürle anılacak
Vali Çelik, Hakkari'nin sadece doğal güzellikleriyle değil, binlerce yıllık kültürü, zengin florası ve üretim potansiyeliyle de Türkiye'nin yükselen değeri haline geldiğini vurguladı. Bu dönüşümde emeği geçen tüm paydaşlara teşekkürlerini iletti.
