Hakkari'de Türk Mutfağı Haftası kapsamında Cumhurbaşkanlığı, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Hakkari Valiliğinin destekleriyle 2. Yöresel Lezzetler Festivali düzenlendi. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen festivalde, kente özgü geleneksel yemekler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. İl ve ilçe halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatiflerinin katkılarıyla organize edilen etkinlikte, Hakkari mutfağının zengin lezzet yelpazesi gözler önüne serildi.
Vali Çelik: "Gastronomi Hakkari'nin Turizm Markası Olacak"
Festivalin açılış konuşmasını yapan Vali Ali Çelik, etkinliğin Hakkari'nin gastronomi potansiyelini dünyaya tanıtmak için önemli bir adım olduğunu vurguladı. Vali Çelik, kentin zengin mutfak kültürünün uluslararası platformda tanıtılması için çalışmaların süreceğini belirtti.
100'den Fazla Şifalı Ot Sofralarla Buluştu
Yöresel Otlar Festivaline de değinen Vali Çelik, Hakkari'nin doğasında yetişen 100'e yakın şifalı otun yüzlerce farklı yemekte kullanıldığını ve kent mutfağına benzersiz bir karakter kazandırdığını ifade etti.
Hakkari Mutfağı Dünyada Eşi Benzeri Yok
81 il ve 55 farklı ülkeyi gezen Vali Çelik, Hakkari mutfağının özgünlüğüne dikkat çekerek, kıristen, doğaba ve gılol gibi özel yemeklerin kentin gastronomide marka olma potansiyelini güçlendirdiğini vurguladı.
Festival Devin Çorbasıyla Taçlandı
Festival kapsamında kurulan stantlarda yöresel lezzetler sergilenirken, katılımcılara geleneksel devin çorbası ikram edildi. Etkinlik, kent mutfağının tanıtımına önemli katkı sağladı.
